03 de Febrero de 2010

34TH WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES CONGRESS, WACS 2010

CMC Organizadores Profesionales S.A. tuvo el honor de realizar, en conjunto con ACHIGA, Asociación Chilena de Gastronomía, el 34º Congreso Mundial de las Sociedades de Chefs, el cual se realiza por primera vez en America Latina, y a donde asistieron más de 600 participantes entre nacionales y extranjeros, los días 24 al 28 de enero del 2010.

Dos sedes simultáneas dieron vida a este evento. Casapiedra, la sede del Congreso, alojó las diferentes conferencias y actividades programadas para este evento, así como a las más de 20 empresas auspiciadoras. Por otro lado, INACAP, con su sede de Apoquindo, acogió todo lo referente a las conferencias para el grupo de Juniors Chefs (jóvenes promesas gastronómicas entre los 17 y 22 años). En dicha sede se realizaron dos importantes concursos gastronómicos.

The Global Chefs Challenge, donde compitieron 7 países, todos ganadores continentales y que consistió en la elaboración de 4 platos por cada país participante, presentados a 12 miembros del jurado internacional en un tiempo limitado. Los ingredientes principales fueron seleccionados específicamente por nuestro país a partir de sus típicos productos.

Por otra parte The Hans Bueschkens Juniors Chefs Challenge, donde compitieron 17 Juniors de diferentes nacionalidades y que tuvo por finalidad motivar a estos jóvenes cocineros pertenecientes a la asociación. Los seleccionados presentaron un menú de tres platos para 8 personas, entrante, principal y postre.

FELICITACIONES A TODO CMC Y GRACIAS A NUESTROS MARAVILLOSOS PROVEEDORES